“Azzimo 41 prende corpo dalla potenza simbolica di un gesto, del pane e da un gruppo di persone che, mettendo a disposizione le proprie mani per realizzare dei calchi in gesso, ha voluto fare memoria di chi, con coraggio, non aveva avuto timore nel mettere a repentaglio la propria vita per salvare uomini e donne ingiustamente condannati. Azzimo 41, inoltre, non poteva non presentarsi, sin dalla sua genesi, che come opera collettiva e quelle mani intrecciate di pane che l’artista ha realizzato non solo custodiscono l’impronta di chi ha accolto l’invito di Matteo Lucca, ma quella di tutti coloro che si sono riconosciuti e ancora si identificano in quel gesto di prossimità inteso come energica presa di posizione davanti a tale disumanità. Azzimo 41 custodisce il sigillo non tanto materiale bensì spirituale di chi ha saputo accogliere, in quel tempo tragico della storia, l’impellente chiamata alla responsabilità, una responsabilità che chiede di essere costantemente custodita e alimentata affinché mai venga meno.”

Giovanni Gardini